Nat's tortilla

1. Dans un grand bol en verre avec couvercle, mélangez les ingrédients secs (la farine, le sel, la poudre à pâte). 

2. Dans un autre bol mélangez les ingrédients liquide (l'eau, l'huile et le beurre fondu). 

3. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélangez (environs 2 minutes) pour en faire une boule de pâte.

4. Farinez la pâtes, vos mains et une surface de travail. Déposez la boule de pâte sur la surface de travaille enfarinée et diviser la pâte en 16  morceaux. 

5. Formez des boules avec chaque morceau, en repliant la pâte sur elle même 2-3 fois et en la roulant sur elle même. 

6. A l'aide de rouleau à pâtisserie étendre chaque boule de pâte en un cercle mince (ce sera l'épaisseur de votre tortilla) d'environ 8 ".  

7. Laisser reposer vos cercles environ 10 minutes. 

8. Dans une poêle, chauffez à feu moyen-élevé ( ne pas mettre ni huile , ni beurre, aucun gras ne doit être ajouté), cuire chaque tortilla, individuellement, 1-2 minutes, en la retourna plusieurs fois lors de sa cuisson. 

Cette recette revient à environ : 2.50 $ pour 16 tortillas et donc 0.16$ par tortillas d'environs 8" au lieu d'environ 0.44 $ au magasin.